식물 기반 식품이 대세를 이루고 있고 수직적 농업은 토양 없이 적층적으로 농작물을 재배하는 실내 농법이다.
수직적 농업은 도시 인구가 급격히 증가하고 이용 가능한 농경지가 감소하면서 그 관행은 점점 더 대중화되고 중요해지고 있다.
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수직적 농업은이 친환경 실내 농장은 2017년 세계경제포럼(WEF)에 의해 올해의 글로벌 사회기업가로 선정된 일론 머스크의 동생 킴발 머스크가 2016년 브루클린에 기반을 둔 실내 도시농사 '스퀘어루츠(Square Roots)'를 시작한 새로운 개념으로 빠르게 확장하고 있다.
젊은 세대들이 도시 농업에 참여할 수 있도록 힘을 실어줌으로써 세상은 내가 어렸을 때 나의 가족을 앉히고 연결시킬 수 있는 유일한 방법은 Musk의 공동 창립자이자 집행위원장이 CNN Business에서 이메일을 통해 말한 식사를 요리하는 것이었다 특히 90년대 후반에 인터넷에 참여하는 것은 매우 흥미로웠고 나는 그러지 않았다 그
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경험들에 대한 어떤 것이든 변화시키지만 나의 열정은 항상 음식이었다고 머스크는 말했다 Ilon과 내가 Zip2를 파는 순간 나는 음식을 찾고 훈련받은 요리사가 되기를 원했다 그는 뉴욕으로 이사했고 국제 요리 센터에 등록했다 - Musk는 회사는 25개의 클라이밍으로 Square Roots Super Farm을 열 계획이라고 말했다.
통제가 된 운송 컨테이너 냉수 저장 생물 보안 인프라와 수직
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농장을 운영하는 데 필요한 다른 모든 것 - 설립 3개월도 채 안 되는 기간 동안 Square Roots는 야채와 딸기를 포함한 120개 이상의 다양한 작물을 재배했습니다.
이 회사는 실리콘 밸리와 같은 종류의 스타트업이 처음은 아닙니다.
2013년에 설립되어 Jeff
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Bezos의 지원을 받는 많은 도시 농부 건축가들과 공중 보건 전문가들 또한 이 미니 혁명에 합류하여 식량 부족의 초도시화 미래 Kheir AlKodmany 교수 를 구하기 위한 방법을 모색하고 있다.
시카고 일리노이 대학의
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테이블able 도시 디자인은 보고서에서 그것은 물고기와 달팽이 같은 수생생물을 사용하는 물 용매 수경제에 미네랄 영양 용액을 사용하고 일자리 창출을 위해 공기 중에 식물을
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재배하는 공기와 물에서 식물을 재배하는 수경재배와 같은 다양한 기술을 포함한다.
급격한 기후 변화는 수백만 명의 전통적인 농부들을 폐업시킬 것이지만 미생물학자 딕슨 데스포미어에에 의하면 비록 수직적 농업이
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1900년대 초에 처음 소개되었지만 수직적 농업은 최근 디스포미어에 의해 대중화 되었다.
20년도 더 전에 그는 콜롬비아에서 메디컬 에코로지 디스포미어라는 수업을 하기 시작했고 그의 학생들과 실내에서 10년 동안 농작물을 재배했다.
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재배등이 지난 5년 동안 농업 효율을 엄청나게 향상시켜 실내에서 더 저렴하고 더 신뢰할 수 있는 사람들을 만들었다고 그가 말한 수직 농장은 없었다.
누가 음식을 재배했는지 그리고 어떻게 세계 인구가 증가하고 도시화가 빠르게 진행되고 있는 동시에 기후변화가 ex를 위협하고 있다고
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Peggs the Square Roots CEO는 말했다.
왜냐하면 그들은 수천 마일 떨어진 곳에서 고칼로리 저영양 식품을 수송하는 산업 식품 시스템에 대한 신뢰를 잃었기 때문이다.
식품 공급량을 나열하는 것은 식품 산업이 음식을 빨리 재배할 수 있는 새로운 방법을 찾도록 강요한다 Peggs는 수직적 농업을 위한 자금 조달에 대해 낙관적이다.
많은 스마트 자금과 자본이 그가 말한 공간에 들어오고 있다.
현재 이러한 실내 시스템에서 생산될 수 있는 식품의 품질은 적어도 당신이 부을 수 있는 최고의 유기농 밭 재배 식품과 동등하다고 그는 말했다.
y Despommier는 도시는 결국 도시 경계 내에 위치한 실내 농장에서 먹을 수 있는 모든 것을 재배할 수 있을 것이라고 말했다.
만약 야외 농장이 다시 시작하기 위해 내년까지 기다려야 한다면 그는 실내 농장도 실패하지만 실내 농부는 몇 주 안에 다시 시작할 수 있다고 말했다.
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